Située au centre du golfe, la ville de Gabès fut une importante garnison militaire sous le protectorat français.
Ville autrefois pauvre, elle s’est enrichie grâce à la découverte de pétrole dans le golfe.
La ville est très visitée : plaque tournante du tourisme, elle est moderne et occidentalisée.
Gabès possède par ailleurs une gigantesque palmeraie de plus de 300 000 palmiers.
