Douz, grand carrefour d'échange de la région et capitale du Sahara, est un village typiquement désertique, entouré de dunes de sable, qui continue à garder jalousement les us et coutumes des populations semi-nomades.
Son marché du jeudi, son artisanat de peaux de dromadaire, ses bijoux berbères et l'élevage du célèbre sloughi - le lévrier du désert - en font un musée vivant de traditions.
Au mois de décembre de chaque année, le Festival du Sahara fait revivre au public les moments forts de la vie saharienne traditionnelle : fantasias, cortèges de mariage, combats de chameaux, chasse au lévrier...